Desertul verii

”Bola de Berlim” - este un produs de patiserie, asemănător cu gogoașa, care este umplut tradițional cu cremă de ou, sau mai nou cu Nutella, gem de maracuia, caise, măr, sau fructe de pădure. Este un desert extrem de popular în Portugalia. Eu am denumit această bunătate gastronomică ” desertul verii ”, pentru că, anume în sezonul estival, pe plajele din regiunea Algarve puteți vedea zeci de vânzători ambulanți, care comercializează acest produs. Rețeta acestor gogoși a fost preluată de la renumitul produs de patiserie berlinez (” Berliner ”). Doar că, în Portugalia umplutura cea mai populară este crema de ou, iar gogoașa berlineză este umplută cu marmeladă sau gem. Totuși, ținând cont că în sezonul estival în Algarve, la odihnă vin mulți turiști străini, portughezii au început să facă deja și gogoși cu umpluturi cât mai diverse. Aceste mici bombe calorice, sunt atât de bune. Se topesc în gură. Preferata mea este gogoașa cu umplutură de gem de m...